HOT ! Kamata Kengo様 實光刃物 arata 片刃 セット

こちらの商品は、實光刃物 arata 白二(合わせ、霞)片刃牛刀 240mm(定価￥49,060)片刃三徳 180mm(定価￥37,290)片刃ペティ 150mm(定価￥32,230)になります。最近まで職場で活躍しておりました。環境上ステンレスの包丁の使用頻度が高いため手放すことにしました。研師の方に切り刃整地をお願いし、切り刃抜きと、鋼系鋼材なので錆びに強くするため磨き処理を自分で行っております。時間とお金がそれなりにかかってます。刃付けは磨いた後にロックスター1000,3000,6000,10000(最終)で行っております。刃境は、くっきりではありませんがしっかりあります。糸よりの小刃を32～33度くらいでつけました。大体裏は1mm強の裏押しがありますが、ペティのみ切っ先側で当たりにくいところがあるので2mmくらいの押しがあるところがあります。当たらない歪みは直し、他の裏が広がらない程度押し直してあります。両方とも個人的主観による感想ですが、切れ味は白二らしい噛みつくような切れ味です。見た目は写真だと伝わりづらいかもしれませんが、ギラギラ系です。好きな方はわかると思います。磨いて錆びに強くはなっているものの、あくまで炭素鋼なので錆びはします。なので炭素鋼の特性、メリットデメリットを理解している方からの御入札をお願いしたいです。発送まで4～7日と記載させていただいておりますが、休みのタイミングで順次発送致します。現時点でのバラ売りは考えておりません。買い手が見つからない場合、割高にはなってしまいますが一考致します。お写真を撮影した後、刃物油を薄く塗って保存してあるので、洗剤を使ってしっかりと落としてからご試用ください。別サイト様にも掲載させていただいております。入札が重なってしまった場合は金額ではなく早い方を残し、もう一方は予告なく取消させていただきます。ご不便おかけしますがよろしくお願い致します。。正広 チョッパー（中） 150㎜ 新品未使用品。業務用 ふわふわ 台湾風 かき氷機 Powdery。CHIBA　千葉工業所　電動ネギカッター　SHIRAGA2000。【新品未使用品】バーミキュラ 14cm ストーン。【新品未開封/セット7】ロイヤルブルー・インテンス インジニオネオ ティファール。【未使用】MEYER マイヤージャパン マキシム SS フライパン 26CM。アムウェイ　フードプロセッサー。アサヒ軽金属　ゼロ活力鍋　圧力鍋　3.0L　IH対応　おもり2個　掃除棒付き。Misono　ステンレスモリブデン鋼 ツバ付 洋出刃 240mm No.552。未開封 完売品 レンジメートエブリ (ジャパネット) レンジ専用調理器具 レッド。【未使用品】staub ストウブ マスタード イエロー 22cm 廃盤希少。【廃盤・希少】【STAUB】 ハート型 鋳鉄鍋 レッド　ストウブ。ル・クルーゼ　le creuset ピンク　鍋　ホーロー　20cm。★美品★ ミナトワークス ミート スライサー HMS-220 2種刃セット。ストウブ ユーカリ2点セット　スキレット16cm & ココット10cm。長期保管品 AMWAY アムウェイ フライパン 鍋セット。新品　未使用　ZWILLING COOKWARE SET 3点セット。木製 角せいろ 蒸し器 ２段 蒸し器 セイロ 大正 昭和 レトロ。京都料理道具 有次 アルミ鍋 鎚起 中古品21㎝。新品　ティファール　フレーズ　フライパン　2点　ガス専用。☆美品☆ 最高級 しばのキッチン 5点セット ゴールド 鍋。中部コーポレーション 初雪 手動式ブロックアイススライサー HA-110S